冬瓜炭疽病为害子叶、真叶、叶柄、瓜等部位，以瓜的症状最明显，为害性也大。叶片染病，病斑褐色或红褐色，圆形，直径3〜30毫米，周围有黄色晕圈，中央色淡，严重时叶片干枯。茎蔓和叶柄染病，病斑长圆形，褐色稍凹陷，严重时围蔓一圈，引起蔓叶枯死。果实染病，果蒂先出现水渍状小点，后扩大成圆形凹陷褐色病斑，湿度大时，病斑中部长出粉红色粒状物，严重时，病斑连片，使皮下果肉变褐或腐烂。
病菌以菌丝体附着在种子表面，或随病残体在土壤中越冬。此外田间架材以及保护地棚室防寒设备表面都可以带菌，成为第二年初侵染源。雨水、灌溉、气流以及某些昆虫都可以传播病害。高温、高湿是炭疽病发生流行的主要条件。在适宜的温度条件下，空气湿度越大越容易发病，潜育期也越短。相对湿度87%以上适于发病，小于54%不发病，温度10-30℃范围内都可以发病，以24℃左右发病最重，28℃以上病轻。
病菌以菌丝体附着在种子表面，或随病残体在土壤中越冬。此外田间架材以及保护地棚室防寒设备表面都可以带菌，成为第二年初侵染源。雨水、灌溉、气流以及某些昆虫都可以传播病害。高温、高湿是炭疽病发生流行的主要条件。在适宜的温度条件下，空气湿度越大越容易发病，潜育期也越短。相对湿度87%以上适于发病，小于54%不发病，温度10-30℃范围内都可以发病，以24℃左右发病最重，28℃以上病轻。田间通风差、氮肥过多、灌水过量、连作重茬，发病重。成熟瓜条抗病性差。
