蔬菜上出现花打顶是怎么回事？

主要表现为植株的生长点变成花器官，不再分化叶片，花开后瓜条停止生长。田间土壤干旱、肥料过多而水分不足造成须根死亡；株型矮、叶小、老化，均易出现花打顶现象。防治措施一是及时松土，提高地温，促进根部发新根；二是如植株顶芽和根系受到严重伤害，不能恢复生长，应及时拔除病株；三是叶面喷施植物生长调节剂。花打顶类型分烧根型、沤根型、营养障碍型和伤根型。定植穴内有机肥施用过量，定植后浇水不及时，棚室土壤干旱烧根形成烧根型花打顶。棚温低于10℃，土壤相对湿度高于75%，土壤潮湿，根系生长受抑形成沤根型花打顶。夜间温度低于10℃后一段时间，植株矮小，叶色变深绿色，叶面凹凸不平，出现营养障碍，造成营养障碍型花打顶。瓜苗或植株根系受伤后，养分吸收受抑，出现伤根型花打顶。防治方法及时浇水，使土壤空气相对湿度达65%，提高地温。花打顶指顶部节间极度短缩，叶片小而薄、多皱缩，生长点难以伸长和长出新叶，并形成雄花雌花间杂的花簇，呈花抱头状。