鸡新城疫病潜伏期2一15天，平均5一6天。发病的早晚及症状表现依病毒的毒力，宿主年龄，免疫状态，感染途径及剂量，并发感染，环境及应激情况而有所不同。该病以呼吸道和消化道症状为主，表现为呼吸困难，咳嗽和气喘，有时头颈伸直，张口呼吸，食欲减少或死亡，出现水样稀粪，病鸡逐渐脱水消瘦，呈现慢性散发性死亡。剖检症状不典型，十二指肠粘膜，回肠直肠粘膜出血点或出血灶。
育成鸡：肝脏显著肿大，质脆易碎，被膜下散在或密布出血点或灰白色坏死灶。心脏可见肿瘤样黄白色白痢结节，严重时可见心脏变形。白痢结节也可见于肌胃和肠管。脾脏肿大，质脆易碎。
新城疫的临床症状是体温升高，食欲减退，神经症状，缩颈闭眼，冠髯暗紫，呼吸困难。口腔和鼻腔分泌物增多，素囊肿胀，下痢，产蛋减少或停止。
