磷的吸收量不断增加。不过，吸收量的变化幅度很窄，总吸收量约为氮的1/5。磷不足会引起落蕾、落花。磷是花芽发育良好与否的重要因素。钾在辣椒生育初期吸收量少，开始采摘果实后增多。结果期如果土壤钾不足，叶片回表现缺钾症，发生落叶，坐果率低，产量不高。钙吸收量比番茄低，如不足，已诱发果实的脐腐病。在整个生育期不可缺钙。定植初期吸收镁少，进入采收期吸收量增多，此时如镁不足，叶脉间黄化成缺镁症，影响植株生长和结实。
辣椒高产的施肥技术要点是：1、需肥规律2、营养土配制3、苗期追肥4、大田基肥5、追肥6、二氧化碳施肥7、微量元素使用。
首先要增施有机肥，生物肥以提高土壤有机质含量，磷肥做底肥施下，中期以氮肥为主配少量钾肥，开花显蕾期增施钾肥配适量氮肥。
