果树嫁接春季嫁接和生长期嫁接。春季嫁接：枝结、根接、劈接、切接、切腹接、乔接、靠接等。生长期嫁接：芽接、绿枝接。果树嫁接改善优化品种，改善品质。
1.压枝法：常见的果树一般都采用枝条来嫁接，将靠近地面的枝条压下去用土掩埋，掩埋的部位将外皮剥开以便长根。2.劈接法：在枝条适当的部位将其劈开，将别的品质的枝条插入破损处并绑好，待其慢慢融合。3.插皮法：将枝条解开后，从断面处剥开表皮扦插到树皮下，让其生长粘合。4.嫩梢芽接法：这是一种技术含量比较高的方法，选择有芽孢的嫩芽接入剥开的枝条内绑好，将嫩芽露在外面。
