红薯不需要很多水，所以要小心不要浇太多。而且还因为这种作物怕涝，所以每次不仅浇水量要小，浇水周期也要尽可能长，以免根系被淹而导致生长停滞，造成不必要的影响。在甘薯水分问题上，不仅要注意水量和循环的控制，还要注意土壤水分的稳定性。
红薯在定植时浇了定苗水后，在栽插后30~40d，开始分枝、拖蔓，需水量增大，此时若遇干旱，要及时浇水，可采取沟灌方式，但灌水量不能超过垄高1/2。整体来看，水分管理掌握土壤基本湿润为宜。若遇雨天应及时排涝，以防积水造成薯苗徒长，出现只长柴根不结薯的现象。
红薯在长出幼芽的时候可以浇水稍多些，两天一次，到了成长旺期，各方面需求都相对稳定的时候可以改为三天一次，等结出果实后就可以改为一周一次。红薯浇水可以选择没出太阳的清晨和太阳落下的傍晚，这样可以保证叶子不被阳光照射所灼伤。若逢雨季，可以适当地减少浇水的次数，选择不用浇水或者半个月左右浇一次水。红薯比较耐旱，雨季时应注意土壤的排水情况，不能出现积水的现象。
