番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3-4次追肥。在果实生长期间用1.5%过磷酸钙或0.3%磷酸二氢钾溶液进行叶面追肥，有利于果实成熟，提高产量。
番茄生长期适当追肥，不可偏施氮肥，须配合磷钾肥。一般于定植缓苗后施催苗肥，促茎叶生长。第一穗果开始膨大后进行第二次追肥，促果实膨大，中、晚熟品种还需在第一、二穗果采收后进行3-4次追肥。
番茄对于土壤的要求不高，但适合种植在土层深厚、排水性良好和富含有机质的肥沃土壤中，土壤的ph值在6～7之间最为适宜，不宜使用粘重的土壤来栽种，以期获得更好的番茄品质及经济效益。
西红柿的时候也应尽量选用土层深厚，排水条件好的，有机质丰富的肥沃土壤。一般最适宜西红柿生长的土壤酸碱度以pH5～7为宜。
