哪些水果蔬菜其实更不适宜冰箱储存呢？

芒果，柿子，香蕉等酱果类水果，低温条件下香味会减退。橙子，柠檬，桔子等柑橘类水果，低温下表皮油脂很容易渗进果肉，果肉容易发苦。

冰箱一般设置为恒温，但实际上，不同的果蔬有不同的保鲜温度。例如1℃-3℃是苹果、梨子的最佳储存温度；香蕉、荔枝、芒果等热带水果的保鲜温度则为8℃-12℃左右，如果把鲜荔枝在0℃的环境中放1天，其表皮会变黑，果肉变味。