食用大葱有利于预防冠心病、动脉硬化等疾病

1.葱可发汗散热：葱中含有挥发油等有效成分，能刺激汗腺，有发汗散热的作用。2.葱可健脾开胃：葱能刺激消化液的分泌，可以健脾开胃，增强食欲，有促进消化的功效。3.葱可抗菌：葱中含有大蒜油，具有抗菌、抗病毒的功效，可以预防感冒，细菌性腹泻等。4.葱可帮助排痰：葱油可刺激上呼吸道，使粘痰容易咳出，具有帮助排痰的作用。5.葱可防癌抗癌：葱中所含有的果胶，具有防癌抗癌的作用，所含有的蒜辣素还可以抑制癌细胞的生长。6.葱可预防老年痴呆：大葱能够使大脑清醒又灵活，预防老年痴呆，因为葱里面富有维生素C，能够舒张血管和促进血液的循环。7.葱可缓疲劳：葱能够刺激胃液，促进食欲，可以将糖分和淀粉进行转换，从而缓解疲劳。8.葱可补充能量：贫血或有低血压的患者，可适量食用大葱，能够帮助身体进行大扫除和加油站的效果，使人体能够得到能量补充。