西瓜成熟时,果实皮发白,纹路清晰,重量变轻,阴面由白转黄,果柄上的绒毛大部分脱落,坐瓜节前后1卷须枯萎发干,这些都是西瓜成熟的标志。西瓜成熟标准包括:1、看地印。地印是西瓜与地面接触的地方,颜色越深表示越成熟,白色则未熟。2、看瓜柄。新鲜成熟的西瓜瓜柄为绿色,枯干可能是死藤瓜,黑褐色且茸毛脱落则可能未熟透。3、看纹路。棕色纹路由蜜蜂授粉形成,纹路清晰、表面光滑的西瓜更甜。4、计算法。根据开花后的天数或积温数判断,不同品种所需天数和积温不同。5、掂重量。成熟度越高的西瓜分量越轻。6、听声音。用手指弹拍,发出“咚、咚”清脆声的是熟瓜。7、看瓜皮。生瓜皮青涩鲜艳,熟瓜皮颜色变深。8、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜。9、看瓜脐。熟瓜的瓜脐会凹进去。10、看瓜柄。绿色的瓜柄表示西瓜成熟。