主要为害叶片、叶球或球茎，子叶发病呈水渍状，后迅速枯死或蔓延到真叶。发病初期，首先从叶缘开始，叶边缘叶脉尖端出现很小的“V”字形黄(红)褐斑点，逐步布满整个叶缘，形成一道弧形宽0.3~1.5cm的波状黄(红)褐“亮”带。若在5~10片真叶期发病，最下部叶片开始萎焉变黄，随后整个植株逐渐凋萎。羽衣甘蓝黑腐病主要为害叶片，是一种细菌引起的维管束病害，使维管束坏死变黑。病菌多从叶缘水孔侵入，形成“V”字形病斑，叶脉坏死变黑；如从伤口侵入，则形成不规则的淡黄色病斑，病斑向四周扩展，使周围叶肉变黄变褐。如病菌进入维管束，渐渐蔓延至全株，发病严重时可见维管束全部变黑或腐烂，但无异味。