苦瓜采摘后要如何贮存保鲜？

苦瓜的合适保险温度在10-15度左右，如果冰箱冷藏，可以用保鲜膜或包装纸包裹，从而保证保鲜效果。应规范配送过程，采用网套+保鲜膜、网套+包装盒等抗挤压包装方式，减少机械损伤和腐烂，促进果蔬销售方式的健康发展。地窖贮藏苦瓜时，选地下库、地窖、防空洞等作贮藏库，并采取必要的通风措施。将预贮后的苦瓜装箱、装筐或堆放在菜架上作短期贮藏，温度宜保持在13—15℃，相对湿度控制在85—90％，可随捡随卖。苦瓜采摘后应尽快用保鲜袋装好，放到13—15度的环境下保鲜，相对湿度控制在85-90%之间，不受冻害的低温条件下储存保鲜。做到随采随食用最好。