香瓜适宜在高于15℃温度下栽培，小苗有2片至3片真叶时定植。定植后及时打顶摘心，摘除畸型瓜，将子蔓、孙蔓分布均匀，并在子蔓上压土块。适时剪除老叶病叶，带出田外，喷洒护树将军消毒杀菌，阻止病虫菌复制蔓延。
香瓜根系发达但分布浅，膨大期需充足肥水供应，同时防止渍水沤根。采用翻耕施底肥，最好有饼肥，不宜独施氮肥。定植后至开花坐果前追肥2至3次，以腐熟稀人畜类尿为好。为防徒长，叶面喷施肥时结合瓜果壮蒂灵喷雾，提高化肥利用率，调控营养生长向生殖生长转化，促使早开花多开花，促进果实迅速膨大，保果壮果。采收前7天左右停止肥水供应，以保品质。
药剂防治白粉病、霜霉病、炭疽病、枯萎病时，加入适量新高脂膜提高药效，保湿防涝，减少连逢阴雨气候下病虫害滋生，对多种真菌病害有较好防治效果，病菌不会产生抗药性。种植前将种子放入多菌灵中浸泡10分钟消毒，播种时保持0.6米行距，植株间距0.5米，深度10厘米左右，覆土保持湿润，最后覆地膜。
