茄病镰孢侵染块茎。发病初期仅局部变褐稍凹陷，扩大后病部出现很多皱褶，呈同心轮纹状，其上有时长出灰白色的绒状颗粒，即病菌子实体。开始时薯块表皮局部颜色发暗、变褐色，以后发病部略微凹陷，逐渐形成褶叠，呈同心环文状皱缩；后期薯块内部变褐色，常呈空心，空腔内长满菌丝；最后薯肉变为灰褐色或深褐色、僵缩、干腐、变轻、变硬。剖开病薯可见空心，空腔内长满菌丝，薯内则变为深褐色或灰褐色，终致整个块茎僵缩或干腐，不堪食用。
马铃薯干腐病防治方法。1、种植无病种薯，建立无病留种基地，因地制宜选种综合抗病良种；加强田间管理增施磷钾肥；生长后期，加强检查，及时拔除病株。2、收获时尽量避免薯块机械碰伤，减少侵染通道。收获后，晾晒1-2天，待薯块表面干燥后入窖贮藏。3、入窖时剔除病伤薯块，贮藏容量不宜过大，一般占窖内容积的1/2至2/3为宜，薯堆高度3米以下，并注意薯堆内部通气。4、贮窖内初期温度控制13℃-15℃，2个星期，使块茎表皮木栓化，促进伤口愈合以后降低窖温保持在1℃-4℃，控制发病。5、入窖前用化学药剂对马铃薯薯块进行处理，药剂有瑞毒霉锰锌、30%戊唑福美双WP、40%霉福美双WP、苯醚甲环唑、10%抑霉唑可溶性液剂、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、25%嘧菌酯悬浮剂、噻菌灵等。6、在田间发病前或发病初期，可用10%抑霉唑可溶性液剂、25%嘧菌酯悬浮剂、戊唑醇、咯菌腈、32.5%苯醚甲环唑·嘧菌酯、30%丙环唑·苯醚甲环唑喷施2-3次，可有效缓解马铃薯块茎干腐病的扩展蔓延。
