大葱灰霉病主要危害叶片，花梗，鳞茎，起初形成椭圆形浅灰色病斑，边缘不明显，表面产生白色霉层，幼株感染可全株死亡，成株感染造成减产。
寄生在葱上，引致叶枯。发病初期葱叶呈枯白色，后变灰褐色，病部生出砖褐色霉层，即病原菌分生孢子梗和分生孢子。
大葱叶片发病有3种主要症状，即白点型、干尖型和湿腐型。白点型最常见，叶片上出现白色至浅灰褐色小斑点，扩大后成为梭形至长椭圆形，病斑长度可达1～5毫米，潮湿时病斑上生有灰褐色绒毛状霉层。后期病斑相互连接，致使大半个叶片甚至全叶腐烂，烂叶表面也密生灰霉，有时还生出黑色颗粒状物，为病原菌的菌核。
