大葱最适合沙性土壤里种植。大葱适应肥沃疏松的沙泥土壤。大葱在砂质土壤中种植最好。适合耕层深厚通透性好的沙壤土栽植。大葱对土壤要求不严，但最好是有机质含量高疏松的土壤。
葱对土壤的适应性较强，适宜pH值在6.9-7.6的土壤种植，但因其根系较短、根群小、不发达，故宜选择在土质肥沃、土层深厚、光照适宜、排灌良好的地块。土壤pH值过高过低，都会阻碍种子发芽，影响葱正常生长。
大葱黑粉病，是大葱的一种病，主要发生在2～3叶期的小苗上，染病葱苗长到17厘米高时，叶初微黄，1～2叶萎缩扭曲，叶和鳞茎上产生稍隆起的银灰色条斑，严重的条斑变为泡状、肿瘤状，表皮开裂后散出黑褐色粉末，即病原菌的孢子团。
