西门塔尔牛原产于瑞士阿尔卑斯山区，并不是纯种肉用牛，而是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能也并不比专门化肉牛品种差，役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。
芹菜的种植管理要点。1)适期播种：2)育苗：育苗时先整好苗床底土，再按园土：腐熟有机肥3∶1的比例配好营养土，铺10~15cm，浇足底水。3)苗期管理：出苗后要经常保持畦面潮湿，2~3叶时进行间苗，一般间苗2~3次。4)定植：结合耕翻整地施肥。选壮苗、大苗，从四周往里栽，栽植深度以埋住根茎为宜。5)肥水管理：定植时一定要浇透第1水，以后经常保持土壤湿润。6)病虫防治。
