育肥的架子牛应具备体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角深、鼻镜宽大湿润、下腭发达、眼大有神、被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性等特点。其外貌特征主要为“五宽、五厚”,即额宽、颊厚,颈宽、垂厚,胸宽、肩厚,背宽、肋厚,尻宽、臀厚。体型为长方形,体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种,其产肉性能就愈高。
育肥的架子牛应具备体型大、肩部平宽、胸宽深、背腰平直而宽广、腹部圆大、肋骨弯曲、臀部宽大、头大、鼻孔大、嘴角深、鼻镜宽大湿润、下腭发达、眼大有神、被毛细而亮、皮肤柔软而疏松并有弹性等特点。其外貌特征主要为“五宽、五厚”,即额宽、颊厚,颈宽、垂厚,胸宽、肩厚,背宽、肋厚,尻宽、臀厚。体型为长方形,体躯呈圆筒状。肉用体型愈显著的品种,其产肉性能就愈高。