胃胀膨气是牛常见的疾病，主要因饲料不当引起。牛若摄入过多易膨胀或易发酵的饲料，如豆科牧草（苜蓿、紫云英、三叶草等），这些饲料在瘤胃内迅速发酵，产生大量气体，导致胃胀膨气。此病多发生于秋季，若不及时治疗，可能引发瘤胃破裂，甚至导致牛死亡。
胃胀膨气的症状包括腹部明显肿大、食欲减退或消失、卧立不安、呼吸困难等。牛在采食易发酵的饲草后，左肷部会急剧膨胀，高度可能超过脊背。病牛表现为痛苦不安，回头顾腹，两后肢不时提举踢腹，食欲、反刍和嗳气完全停止，呼吸困难。严重时，牛会张口、伸舌呼吸，呼吸心跳加快，眼结膜充血，口色暗，行走摇摆，站立不稳。一旦倒地，臌气更加严重，若不紧急抢救，牛可能因呼吸困难、缺氧而窒息死亡。
原发性胃胀膨气多因饲料过多或摄入过多豆类、苜蓿、甘薯类食物；继发性则可能由腹膜炎引起，症状包括牛坐卧不安，腹部明显膨胀，母牛的产奶量也会急剧下降。养殖人员一旦发现牛有上述症状，应立即采取有效措施进行治疗。
