白芝麻与黑芝麻有哪些区别，作用有什么不同

芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。芝麻有黑、白二种，食用以白芝麻为好，药用以黑芝麻为良。从营养科学看，无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物。就脂肪而言，可算得上量丰而质优。

在药效上，白芝麻有调节胆固醇的作用，还能够让人皮肤白皙，并具备养血的功效。而黑芝麻因含有大量的维生素E，若是人经常食用的话，能够延缓衰老。

黑芝麻和白芝麻在营养成分上大致相同，少量元素不同。黑芝麻更适合于养生、调理、使身体变得更加健康。而白芝麻更适合于美容养颜。