1.发病慢，发病率高，病程较长，大多数病例较长呈隐性经过。2.一般体温偏低或在正常范围内，鸡群之间不发生接触传染，病鸡大多有生长发育停止、贫血、消化和生殖机能紊乱等多样化的临床症状。3.早期诊断困难，但该类病具有特征性血液或尿液生化指标的改变或器官组织病理变化。通过对饲料或土壤、水质检验和分析，可查明病因。4.缺乏症时补充某一营养物质或元素，或过多症时减少某一物质的供给，能预防或治疗该病。
鸡的营养代谢病常影响鸡的生长、发育、成熟等生理过程，而表现为生长停滞、发育不良、消瘦、贫血、异嗜、体温低下等营养不良综合征，产蛋、产肉减少等。
