幼苗受害，子叶初始产生水渍状斑，后迅速枯死或蔓延到真叶，根髓部变黑，逐渐枯萎。成株期染病，引起叶斑为黑脉。病斑多从叶缘向内扩展，形成“V”字形的褐黄色叶斑，斑的外围组织淡黄色，与健部无明显界限，严重时形成大块黄褐色斑或网状黑脉。河北科技师范学院王久兴认为，V形病斑是黑腐病识别的关键特征。叶柄染病，沿维管束向上扩展，造成干腐或折歪、脱落。天气干燥时，病斑干枯或形成穿孔状。发病症状菜花黑腐病主要为害叶片，且在整个生育期均可发病。苗期染病可在子叶出土后发病，子叶呈水渍状，坏死后迅速蔓延，造成幼苗枯死。成株发病，多从叶缘水孔或叶片上的伤口侵入，形成V形或不定形淡黄褐色坏死斑。真叶染病，病斑由叶缘向两侧和内部发展，使周围叶片黄化或枯死，严重时花球或主茎呈黄褐色，导致干腐或坏死。花椰菜黑腐病是由野油菜黄单胞杆菌野油菜致病变种引起的、发生在花椰菜的病害。花椰菜黑斑病主要危害叶片，茎、叶柄、花梗和种荚也能受害。叶片染病，受害多从外叶开始，初为水渍状小点，后渐扩大发展为褐色至黑色小点，在潮湿气候条件下，病斑较大。一般白菜上病斑较小，直径2—6毫米，甘蓝和花椰菜上病斑较大，直径5—30毫米。叶片上病斑圆形，有明显同心轮纹，病斑周围出现黄色晕圈后期病斑上长出黑色霉状物，即病菌的分生孢子梗和分生孢子。病害严重时，病斑密布全叶，使叶片枯黄致死。茎和叶柄染病，病斑长梭形，呈暗褐色条状凹陷，具轮纹。该病菌生长发育适温为25～30℃，致死温度51℃(10min)，能耐干燥环境，病菌潜伏期较长。高温高湿有利病害发生，植株大多在莲座期或结球期开始出现症状，主要为害叶片，发病率20%～60%，一般年份花球在田间较少出现病状。而留种地的植株发病率可达7%～45%，对留种造成较大损失。