春季温室内的温度上升较快,晴天中午前后,温室内的最高温度一般可达40℃以上,故在温度管理上,要以防高温为重点。此期的适宜温度是16~30℃,白天的最高温度不超过35℃,夜间温度不低于15℃。在具体管理上,要加强通风,一般晴天上午当温室内的温度上升到25℃以上后开始通风,并随着温度的上升,不断加大通风量,当温室外温度升到20℃以上后,可将温室的下部通风口也打开,一起进行通风。
春季辣椒生长快、结果多,是产量形成的关键时期,也是温室辣椒的肥水管理的关键时期,此期肥水管理得当,植株生长健壮,不易发生早衰;肥水管理不当时,植株容易发生早衰。在具体管理上,要以防止植株脱肥脱水为重点,一般每5~7天浇水一次,每10天左右追一次肥,同时还要进行叶面追肥,补充土壤营养的不足。
植株长高后,相互间遮光较严重,尤其是温室南部的植株往往较早地就顶到薄膜上,影响透光,也容易引起心叶发病,故此期除了正常的抹杈外,还要及时对过长的枝干进行摘心,降低植株的高度。因加温育苗出苗率高、生长快,所以播种量要比冷床育苗少,播种后盖约0.5厘米的营养土,然后在土上盖一层稻草,再盖一层薄膜,最后盖上小拱棚密封保温,播种后昼夜加温,温度保持22~24℃,有40%的种子出苗时即可将盖土的稻草和稻草上的膜揭去,以防秧苗徒长,齐苗后注意通风降温。
温室辣椒连年高产栽培的秋季管理要点如下:植株调整,水肥管理,温度管理,光照管理,除上述管理外,还应该及时清除田间的杂草,并及时喷洒农药,防止辣椒病虫危害。播种前辣椒种子要用10%磷酸三钠溶液浸泡30分钟。为防止炭疽病和细菌性斑点病,可先用清水预浸5~6小时,再放入硫酸铜溶液中浸泡5分钟,然后用清水洗干净再进行催芽。催芽时,将处理好的种子用湿布包好放在20~23℃的环境下,24小时后温度提高到25~34℃,待露白后,温度再降到20~25℃蹲牙,50%种子露白后播种。