老百姓冬季如何储存少量的大白菜？

将买来的大白菜先放在室外晾晒2-3天，待外帮蔫而不易折断时为宜。等到气温下降到零度以下时，将大白菜移到室内空地上堆放，每层之间隔开。堆放时，先在地上铺垫木板，叶球向外，根向里堆紧。在0℃左右的环境中存放，温度低于-5℃时要加盖防寒物品。初期每周倒动一次，撕去烂叶，剔除病株，以防腐烂。