吃生姜的好处：一、促进食欲，生姜能够帮助胃产生唾液，胃液，消化液，促进胃肠蠕动，有助于胃对食物的消化。二、防暑降温，生姜中含有挥发油能帮助身体排汗降温，生姜中还含有姜辣素，对人有提神的作用。三、杀菌解毒，生姜中含有类似抗生素的成分，当食入带有细菌的食物是时生姜能够杀灭一部分细菌。四、防止晕车，生姜具有止呕的作用，对晕车引起的头晕呕吐有一定效果。五、治疗感冒，生姜具有发汗解表的功效，对风寒感冒疗效显著。
1、生姜有驱寒、止咳化痰、暖胃和缓解恶心呕吐等多种功效。喝姜汤还可以治感冒发烧，姜汤可以暖胃。经常吃生姜可以提高免疫力，预防感冒。冬天喝姜汤可以驱赶体内寒气，对身体虚的人很有好处。吃生姜还可以预防口腔细菌滋生，对口腔具有保护作用。2、预防胆结石。生姜中含有姜酚成分，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而起到抑制胆结石的作用。多吃生姜可以预防胆结石，对胆结石患者非常有帮助。3、吃生姜还可以增进食欲，缓解疲劳。生姜还具有抗衰老的能力，生姜可以产生抗氧化酶，具有很强的抗氧化能力，生姜还可以驱寒养血。生姜还有很好的排汗功能。
