土豆开花有什么作用？土豆花期如何管理？

土豆开花是有性生殖，能够增加后代的变异性和对环境的适应能力。土豆在开花期需要掐尖打杈以集中营养供块茎生长。土豆开花时，要及时将花蕾摘掉，以免消耗大量养分。同时在现蕾后及盛花膨大期要各松土一次，并适量施加一些氮肥、磷肥、钾肥等，具体施肥量根据长势及土地情况来施加。此外，要及时浇水，以促进块茎膨大。马铃薯初花期就开始浇水，生长所需要的氮、磷、钾等无机元素都必须溶于水才能被根部吸收，如果土壤缺水，营养物质再多，植株也无法利用。